Resep plecing kangkung gula jawa. Plecing kangkung merupakan makanan khas beberapa daerah di Indonesia termasuk daerah Lombok Nusa Tenggara Barat, banyak variasi cara pengolahan plecing kangkung ini dengan berbagai varian bumbu beraneka jenis, kali ini kami akan membawakan resep plecing kangkung dengan menggunakan gula jawa sebagai bumbu pelengkapnya. Memakai gula jawa saat membuat resep plecing kangkung akan memberi rasa berbeda dan enak saat menyantapnya, gula jawa sebenarnya tidak jauh beda dengan penamaan lainnya yaitu gula merah atau gula aren, Oke tanpa berlama-lama lagi berikut kami bawakan resep mudah plecing kangkung dengan gula jawa.
Awal-awal menumis hendaknya anda lakukan dgn memakai api yang besar lantas dengan api yang sedang agar supaya aroma dari bumbu yang sedang anda tumis itu tercium lebih merasa dan harum.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- Dua ikat atau kurang lebih 250 gr kangkung yang masih segar kalau perlu yang jenis petiki
- 3/4 sdt garam putih
- Gula jawa secukupnya
- Sediakan satu buah jeruk jenis limau, anda belah menjadi dua
- 50 mili liter air bersih
- Lima sdm minyak goreng yang akan anda gunakan utk menumis bumbu
Bumbu-bumbu sambal untuk membuat resep plecing kangkung gula jawa:
- Enam buah cabai merah jenis yang keriting
- 1 sdt terasi yang sudah dibakar
- Bawang putih, cukup hanya tiga suing saja
- Bawang merah, cukup enam butir saja
- Dua centi meter kencur
- Satu buah tomat warna merah yang masih segar
Cara melakukan pengolahan resep plecing kangkung gula jawa:
1.Mulai didihkan air & satu sdt garam. Segera masukkan kangkungnya. Kemudian masak kangkungya sampai terlihat layu. Setelah itu angkat dan segera tiriskan. Lantas segera anda siram dengan menggunakan air dingin.
2.Setelah melakukan langkah tersebut haluskan cabai merah jenis cabai keriting, bersama terasi, juga bawang putih, begitu pula bawang merah, kemudian kencur, gula jawa & tomat merahnya.
3.Segera tumis bumbu-bumbu yg sudah anda haluskan tadi sampai tercium bau harum. Segera masukkan garam halus, & air jeruk jenis limau. Kemudian aduk-aduk hingga rata. Tuangkan airnya. Masak hingga meresap.
Kini, resep plecing kangkung gula jawa anda sudah siap disajikan, sajikan kangkung dengan bumbu tadi. Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep berikutnya.
